フォアグラ思慕
2010.03.07 Sunday
神楽坂ジェリクールの店舗は、明日8日は第2月曜日ゆえ定休日となります。
何卒ご了承ください。

もう一つ1月厳冬のパリで贅沢ランチしたお話…。
トコロはかの高級紅茶専門喫茶店『マリアージュ・フレール』。
ここ2年ほどはユーロ高と時間が無くて訪れていなかったのですが、久々にランチを食べたくてGo。
ここでの私的お勧めは、何といってもフォアグラが乗ったその名もビックリな『スノッブ(俗物的)・サラダ』。
軽めのドレッシングで和えたグリーンの上に海老やサーモンに、究極は上等で濃厚なる分厚い燻製フォアグラ。
フランスですからフォアグラを出す店は勿論数多ありますが、マリアージュのそれは、特に質の良い物だそうです。
実は東京の同店でも同メニューは有るのですが、残念ながらフォアグラは小さく、それもソテーされて出てきます。
供されるのは日本の抹茶を使ったトーストが、冷めない様厚いナプキンに包まれて出されます。
5杯は飲める大きなポットに入った紅茶は何百種類という中からチョイス。
2年ぶり故、皿まで食べる勢いで食べ大満足!
でも考えれば、恐ろしいカロリーになると思われるこのサラダ。
「痩せるんじゃなかったの〜?」その時聞こえかけた誰かさんの声には、黙ってフタさせて頂きました。
マレの本店は狭いのですが、お席は中央カウンター前が良し。 キビキビと紅茶を入れるイケ面ボーイ達の姿が拝め、上はガラスの天窓で気持ち良い中でティータイム時間が満喫出来ます。
何卒ご了承ください。
もう一つ1月厳冬のパリで贅沢ランチしたお話…。
トコロはかの高級紅茶専門喫茶店『マリアージュ・フレール』。
ここ2年ほどはユーロ高と時間が無くて訪れていなかったのですが、久々にランチを食べたくてGo。
ここでの私的お勧めは、何といってもフォアグラが乗ったその名もビックリな『スノッブ(俗物的)・サラダ』。
軽めのドレッシングで和えたグリーンの上に海老やサーモンに、究極は上等で濃厚なる分厚い燻製フォアグラ。
フランスですからフォアグラを出す店は勿論数多ありますが、マリアージュのそれは、特に質の良い物だそうです。
実は東京の同店でも同メニューは有るのですが、残念ながらフォアグラは小さく、それもソテーされて出てきます。
供されるのは日本の抹茶を使ったトーストが、冷めない様厚いナプキンに包まれて出されます。
5杯は飲める大きなポットに入った紅茶は何百種類という中からチョイス。
でも考えれば、恐ろしいカロリーになると思われるこのサラダ。
「痩せるんじゃなかったの〜?」その時聞こえかけた誰かさんの声には、黙ってフタさせて頂きました。
マレの本店は狭いのですが、お席は中央カウンター前が良し。 キビキビと紅茶を入れるイケ面ボーイ達の姿が拝め、上はガラスの天窓で気持ち良い中でティータイム時間が満喫出来ます。
